Crema pastelera
2014-11-04 17:11:06
Para 125g de crema pastelera:
Ingredientes
- 1 gota de esencia de vainilla
- 8g de fécula de maiz
- 20g de azúcar
- 10ml de leche y un chorrito más.
- 1 yema de huevo
- 10g de mantequilla
Preparación
- Poner en un cazo al fuego, la fécula de maíz, la mitad del azúcar y la leche. Remover constantemente hasta que hierva.
- Aparte, batir la yema de huevo con el azúcar restante y añadir un chorrito de leche. Cuando este bien incorporado añadir a la mezcla del cazo. Ponerlo a fuego bajo y cocerlo.
- Una vez cocido, se retira del fuego y se deja templar para después añadir la mantequilla batiendo vivamente.
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:: Presentación ::
Cuenco de Casa
Cucharilla de Ikea
:: Fotografía ::
La Muffinerie.com
Con esta receta se puede preparar:
(pincha en la imagen para ver la receta)
