Galletas espirales

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta para hacer galletas en forma de espiral.

¡Feliz miércoles!

Ingredientes:

500g de harina

300g de mantequilla en pomada

200g de azúcar glass

1/4 taza de leche

2 cucharadas de esencia de vainilla

Cacao en polvo

Yema de huevo

Azúcar

 

Preparación:

Galletas:

1. En un bol colocar el azúcar glass, la harina, la mantequilla en trozos, la leche y la vainilla.

2. Amasar hasta que se forme una pasta homogénea que no se pegue en las manos.

3. Hacer una bola con la pasta, cubirla con film y guardarla en la nevera durante 12horas.

 

Espirales:

1. Estirar la masa hasta que quede una capa fina, pintarla con la yema de huevo y espolvorearle el cacao.

2. Enrollarla y volver a pintarla con la yema de huevo y espolvorearle azúcar.

3. Envolver el rollo de masa y guardarlo en la nevera 8 horas.

4. Una vez pasadas las 8 horas cortar rebanadas de 1cm de grosor.

5. Hornearlas durante 10 – 12 min en un horno precalentado a 180ºC.

 

NOTA:

– Trabajar la masa rápido para que no se ablande.

– Estirar la pasta sobre papel vegetal para que sea fácil despegarla.

-Guardar las galletas en un tarro para que duren más tiempo y no se ablanden

-Como verán, yo no trabajé lo sufientemente rápido la masa así que mis galletas no quedaron muy redonditas 🙁

 

¿Qué les parece la receta?, ¿les gusta?

🙂

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