¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta para hacer galletas en forma de espiral.
¡Feliz miércoles!
Ingredientes:
500g de harina
300g de mantequilla en pomada
200g de azúcar glass
1/4 taza de leche
2 cucharadas de esencia de vainilla
Cacao en polvo
Yema de huevo
Azúcar
Preparación:
Galletas:
1. En un bol colocar el azúcar glass, la harina, la mantequilla en trozos, la leche y la vainilla.
2. Amasar hasta que se forme una pasta homogénea que no se pegue en las manos.
3. Hacer una bola con la pasta, cubirla con film y guardarla en la nevera durante 12horas.
Espirales:
1. Estirar la masa hasta que quede una capa fina, pintarla con la yema de huevo y espolvorearle el cacao.
2. Enrollarla y volver a pintarla con la yema de huevo y espolvorearle azúcar.
3. Envolver el rollo de masa y guardarlo en la nevera 8 horas.
4. Una vez pasadas las 8 horas cortar rebanadas de 1cm de grosor.
5. Hornearlas durante 10 – 12 min en un horno precalentado a 180ºC.
NOTA:
– Trabajar la masa rápido para que no se ablande.
– Estirar la pasta sobre papel vegetal para que sea fácil despegarla.
-Guardar las galletas en un tarro para que duren más tiempo y no se ablanden
-Como verán, yo no trabajé lo sufientemente rápido la masa así que mis galletas no quedaron muy redonditas 🙁
¿Qué les parece la receta?, ¿les gusta?
🙂