Fresas con chocolate

Ya estamos en febrero y empezamos la cuenta atrás para el día de San Valentín,… Para que os vayáis preparando, os dejamos ésta receta muy sencilla de hacer pero que siempre queda muy bien!

Ingredientes:

1/2 kilo de fresas

200g de chocolate para fundir

100g de mantequilla


Preparación:

1. Lavar las fresas y si se quiere cortarles el rabito. Secarlas muy bien con papel de cocina. Reservar.

2. Poner en un cazo al fuego medio 100g de mantequilla, dejar que se derrita y después añadir 200g de chocolate. Esta mezcla se puede ir probando para dejarla a nuestro gusto esto es, si nos gusta mucho el sabor del chocolate podemos añadir un poco mas o por el contrario, si queremos suavizar el sabor añadiremos leche.

3. Una vez este templado el chocolate introducir las fresas hasta la mitad y colocarlas en un papel encerado para que sequen.

4. Una vez secas ya estan listas para comer!

 

Recomendación:

Si preparas este postre para una velada romántica, lo puedes acompañar de un vino dulce como el vino de Oporto. El vino realzará el sabor del chocolate.

Foto:

www.telva.com

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