Como lo prometido es deuda… les dejamos la receta de las galletas Oreo. Ésta receta la hemos tomado de http://www.pequerecetas.com, desde aquí os agradecemos que la hayáis compartido.
Galletas:
160 g de harina
95 g de cacao puro en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
70 g de mantequilla fundida
100 g de azúcar moreno
1 huevo grande
Relleno:
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de azúcar glass
Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación:
1. Fundimos la mantequilla y la dejamos enfriar.
2. Mezclamos la mantequilla con el huevo, agregamos el resto de ingredientes, y amasamos hasta formar una bola.
3. Colocamos la bola entre dos papeles de hornear, y la estiramos con ayuda de un rodillo, dejando un grosor de medio cm aproximadamente.
4. Llevamos la masa al congelador durante 15 minutos.
5. Precalentamos el horno a 180 º C
6. Sacamos la masa del congelador, y la cortamos con el cortapastas y lo vamos colocando en una bandeja forrada con papel de hornear.
7. Hornear durante 10 o 12 minutos.
8. Para preparar el relleno, con las varillas mezclamos los ingredientes hasta que la mantequilla se vuelva esponjosa y blanquecina.
9. Rellenamos una mitad de las galletas con la crema de mantequilla y colocamos la otra mitad encima, presionando ligeramente.
10. Refrigeramos unos minutos o un rato antes de servir.
Después de probar ésta receta nuestro consejo es que las galletas se tomen con leche muy fría, ¡lo mejor es mojarlas en la leche!
tengo k compartir esa receta!!!! y encontrar tiempo para hacerlas!!! ; )