Siguendo con las recetas básicas, les dejo los pasos para preparar la masa de strudel. Esta masa es fina, ligera, que no sube pero que es ligeramente crujiente.
Además ésta versión, en concreto, es apta para vegetarianos o veganos pues no lleva huevos ni leche.
Esta receta la utilicé para preparar Strudel de manzana.
Masa para Strudel
2014-08-22 10:13:45
Ingredientes
- 200g de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 100ml de agua
- 1 pizca de sal
Preparación
- En un bol poner la harina, la sal, el aceite y el agua. Mezclar bien. Cuando este todo integrado y la masa este pegajosa, sacarlo del bol y ponerlo en una superficie enharinada para amasarlo hasta que este bien ligado, sea suave y la superficie sea brillante.
- Envolverla en papel film y guardarla en el frigorífico, como mínimo, 30min antes de usarla.
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Hola me podrías decir aproximadamente cuantas tazas son 200 gr de harina?
¡Hola Jocelyn!, 200g de harina son aproximadamente 1 taza y media.
Un saludo
🙂
Hoy haré el strudel. Después cuento
Si, ya me contarás que tal te salió, no deberias de tener ningún tipo de problema para hacerlo 🙂
Mi hija no puede comer huevo ni Leche, amamanta a mi nieto que es alérgico esta muy triste pues todo lo dulce lleva huevo, le encantan las cosas dulces, x eso gracias x la receta de strudrel
¡Hola Alejandra! No hay nada que agradecer, es un placer para mi que mis recetas puedan ayudar a tu hija y a tu nieto. Un saludo y gracias por visitar La Muffinerie