Masa de Strudel. Apta para vegertarianos-veganos, sin huevos, sin lactosa, sin azúcar.

Siguendo con las recetas básicas, les dejo los pasos para preparar la masa de strudel. Esta masa es fina, ligera, que no sube pero que es ligeramente crujiente.

Además ésta versión, en concreto, es apta para vegetarianos o veganos pues no lleva huevos ni leche.

Esta receta la utilicé para preparar Strudel de manzana.

Masa para Strudel
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Ingredientes
  1. 200g de harina de trigo
  2. 3 cucharadas de aceite de girasol
  3. 100ml de agua
  4. 1 pizca de sal
Preparación
  1. En un bol poner la harina, la sal, el aceite y el agua. Mezclar bien. Cuando este todo integrado y la masa este pegajosa, sacarlo del bol y ponerlo en una superficie enharinada para amasarlo hasta que este bien ligado, sea suave y la superficie sea brillante.
  2. Envolverla en papel film y guardarla en el frigorífico, como mínimo, 30min antes de usarla.
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