¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta básica, cómo se prepara la masa para crepes y mas abajo os dejo ideas para rellenarla.
¡Espero os sea de utilidad!
Gracias por leerme 😉 ¡Qué tengáis muy buen inicio de semana! 🙂
Ingredientes:
140g de harina
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
280ml de leche entera
1 cucharadita de mantequilla con sal
Ralladura de limón (opcional)
Mantequilla para la sartén
Preparación:
1. Mezclar la harina con el azúcar, los huevos y la mitad de la leche. Remover bien y después ir añadiendo poco a poco el resto de la leche y finalmente la mantequilla derretida y la ralladura de limón (si se desea).
2. Derretir un poco de mantequilla en una sartén. Verter un poco de la mezcla de tal manera que cubra el fondo de la sartén.
3. Cuando los bordes se hayan hecho y empiece a estar algo más consistente la mezcla se le da la vuelta y se espera a que se haga por el otro lado antes de sacarla.
¿Qué le puedo poner a mi crepe ?
Chocolate negro fundido, chocolate blanco fundido o chocolate con leche fundido.
Leche condensada
Cajeta
Dulce de Leche
Crema de cacahuate (cacahuete)
Mermelada
Miel de flores
Miel de Maple
Nata montada (Ver post Recetario: Consejos Nata Montada)
Azúcar blanco, moreno o mascabado
Sirope de chocolate o de fresa
Salsa de Caramelo ( Ver post Recetario: Salsa de Caramelo)
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