Masa para crepes versión light

Continuando con las recetas lights, hoy les comparto una receta básica pero con una cuantas calorías menos.

¡Espero que les guste!

¡Gracias por leerme! 🙂

 

Ingredientes:

140g de harina integral

1 cucharadas de edulcorante líquido o en polvo (o más según cuán dulces les gusten)

2 huevos

280ml de leche desnatada

1 cucharada de aceite vegetal

Ralladura de limón (opcional)

Aceite vegetal para la sartén

 

Preparación:

1. Mezclar la harina con el edulcorate, los huevos y la mitad de la leche. Remover bien y después ir añadiendo poco a poco el resto de la leche y finalmente el aceite y la ralladura de limón (si se desea). Dejar reposar la mezcla entre 20-30min.

2. Pintar el fondo de la sartén con el aceite vegetal y con la ayuda de un pincel de cocina para evitar poner demasiado aceite. Verter un poco de la mezcla de tal manera que cubra el fondo de la sartén.

Pincel_Silicona

3. Cuando los bordes se hayan hecho y empiece a estar algo más consistente la mezcla se le da la vuelta y se espera a que se haga por el otro lado antes de sacarla.

CrepeLight

 

¿Qué le puedo poner a mi crêpe ?

La crepe se puede comer sola, con un poco de edulcorante por encima o con un chorrito de miel si no quieren ponerle edulcorante (pero no abusen de la miel, si no añadirán calorías a la receta) o se puede rellenar.

Si la quieren rellenar les dejos unas opciones bajas en calorías:

– Mermelada light de cualquier sabor (mi opción favorita 🙂 )

– Trocitos de frutas variadas, por ejemplo:

-Fresa y plátano

-Kiwi y fresa

-Frutos del bosque: frambuesas, arándanos,moras

-Mango

– Papaya

– También pueden combinar la mermelada con trocitos de fruta fresca en la crêpe. La opción que más me gusta es poner mermelada de fresa con trocitos de fresa o plátano, o ambos.

 

 

 

 

 

Imagen de portada:
www.dreamstime.com
 

 

 

2 comments

  1. leyla says:

    en el 1º paso, antes del reposo, deberias avisar de que es el momento de remover con la batidora, elemento esencial. Gente despistada como yo supone que llegará ese paso despues del reposo y no xd

    un saludo!

    • Rosy says:

      Hola Leyla, al principio del paso uno indico que hay que remover la mezcla, y también en la siguiente frase :). Para la masa de las crepes no es necesario utilizar batidora, que a lo mejor era eso lo que te despistaba de la receta.

      Un saludo

      Gracias por tu comentario 🙂

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