¡Hola a tod@s! Hoy les dejo la receta para hacer una deliciosa masa quebrada casera.
¡Espero que os guste y para cualquier duda dejen sus comentarios!
¡Gracias por leerme! 🙂
Masa quebrada casera
2014-03-17 00:28:07
Ingredientes
- 250g de harina (Si lo prefieren pueden utilizar harina integral)
- 125g de mantequilla
- 1 huevo
- 65g de azúcar
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1. Tamizar la harina y ponerla en una superficie haciendo un hueco en el centro, a modo de volcán.
- 2. Poner encima la mantequilla en trocitos, bien repartida.
- 3. Aparte, batir el huevo y después echarlo en el hueco que hicimos en la harina.
- 4. Esparcir el azúcar y la sal por los bordes del volcán. Y se empieza a mezclar, de los bordes al centro del volcán.
- 5. Amasar muy rápido y cuando forme una bola, dejar de amasar.
- 6. Se envuelve en papel film y se guarda por lo menos 30min en el frigorífico antes de usarlo.
Algunas notas
- >Esta masa aguanta entre 8-10 días en la nevera.
- >Para utilizarla, extender la masa en una superficie con la ayuda de un rodillo y colocarla dentro del molde que vamos a usar.
La Muffinerie http://lamuffinerie.com/
Con esta receta se puede preparar:
(haz clic en la imagen para ver la receta)
