¡Hola a tod@s! Continuando con el post de ayer, hoy os dejo la receta para preparar otra salsa, esta vez de chocolate. Se puede emplear prácticamente de la misma manera que la salsa de caramelo (Ver: Recetario–> Salsa de Caramelo). Pero para quienes no vieron el post anterior, les dejo algunas ideas de cómo utilizarla.
¡Que tengan un lindo miércoles!
¡Gracias por leerme! 😉
Ingredientes:
250ml de nata
250ml de leche entera
150g de chocolate negro (mínimo del 60%)
1 cucharadita de esencia de vainilla o una vaina de vainilla.
Preparación:
1. En un cazo hervir la leche y la nata con la vainilla (si utilizan la vaina de vainilla, que vaya cortada por la mitad)
2. Verter lo anterior sobre el chocolate, que ha sido previamente picado.
3. Mezclar continuamente hasta que tenga una textura homogénea.
¿A qué puedo añadírsela?
1. A las crepes
2. A un bizcocho
3. Al relleno de una tarta
4. A los profiteroles
5. A la fruta (plátanos, fresas,…)
6. Al helado de chocolate o de vainilla.
