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Tarta de calabaza con aroma de Spéculoos. Sin lactosa
¡Hola a todos! En mi último post les comenté que volvía en febrero y heme aqui con una propuesta para San Valentín para nada tradicional. Lo más habitual en estas fechas es regalar chocolate, comer chocolate, pensar en chocolate…. pero esta vez me decanté por algo más original y diferente: Una tarta de calabaza con sabor a spéculoos y una buttercream de almendras amargas. ¿No se les antoja?, a mi sí y ya la probé… sólo puedo decir: ¡Ñam! No sé si se habrán dado cuenta pero varios de mis últimos post han sido recetas sin lactosa. Este es un detalle que quería comentar en el blog ya que varias…
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Spéculoos. Sin lactosa y sin huevo. Apta para vegetarianos o veganos
¡Hola a todos!, esta semana tocaba galletas así que hice unas que son tradicionalmente de Bélgica, típicas de navidad. Para quienes no lo sepan, los spéculoos son unas galletas especiadas para las que, generalmente, se utiliza una mezcla de especias para spéculoos (que viene ya preparada) o también se suele usar canela junto con una mezcla de cuatro especias. Como donde yo vivo no hay ni la mezcla de especias para spéculoos ni la mezcla de cuatro especias, preparé mi propia mezcla de especias utilizando las siguientes: Como verán en los ingredientes la receta es apta para vegetarianos o veganos porque no lleva huevo y además he empleado margarina que…