Tarta Mono

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¡Hola a tod@s! Después de tanto tiempo sin escribir ningún post ya tenía “mono” de hacer uno (¡nunca mejor dicho!)

Hace algunas semanas fue el cumpleaños de mi hermana y, como es una fanática de los monos, decidí hacerle una tarta lo más semejante a uno de estos mamíferos arborícolas. Y luego pensé, bien el diseño de la tarta esta claro pero, ¿y el bizcocho?… y fue cuando, después de darle vueltas, convine que lo más adecuado era un bizcocho de plátano, por aquello de que hiciese juego con la decoración….

Utilicé dos coberturas una que ya conocen, la buttercream de chocolate y una buttercream de miel.

¡Espero que les guste! 

  

Ingredientes para el bizcocho:

1 plátano

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de leche o nata

5 cucharadas de mantequilla

Media taza de azúcar

1 huevo batido

3/4 taza de harina leudante

 

Procedimiento:

1. Chafar el plátano en un bol y añadirle la miel.

2. En otro bol batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y se haga esponjoso. Sin dejar de batir añadir el huevo poco a poco.

3. Tamizar la mitad de la harina y añadirla sobre la crema que hicimos con la mantequilla, el azúcar y el huevo. Después, añadir el plátano con miel y por último el resto de la harina tamizada. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Hornear en un horno precalentado a 180C. En este caso lo horneé en un molde redondo de 28 cm de diámetro.

Para hacer la cabeza de mono, hice una plantilla en papel para luego recortar el bizcocho.

 

 

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