¡Hola a tod@s! Este fin de semana fue el cumpleaños de una abuelita (que pronto será bisabuela) y para celebrarselo se reunió toda la familia. Por mi parte, quise hacer algo especial, una tarta de tres colores con decoración de rosas en buttercream de chocolate.
Os dejo la receta…
¡Gracias por leerme!
🙂
Ingredientes:
3 bizcochos básicos (Ver receta: http://lamuffinerie.com/bizcocho-basico/)
Tres colorantes, en éste caso, verde, rojo y amarillo
Leche condensada
Dulce de leche
Buttercream de chocolate (la necesaria). Ver receta en: http://lamuffinerie.com/buttercream-de-chocolate-crema-de-mantequilla/
Preparación:
1. Preparar los bizcochos básicos como se indica en la receta. A cada uno ponerle 15g de colorante. Mezclar bien y hornear en moldes redondos, de 26-28cm de diámetro.
2. Mezclar a partes iguales la leche condensada y el dulce de leche. Preparar según se necesite para cubrir los bizcochos.
3. Preparar la buttercream según la receta.
Cómo cortar los bizcochos para hacer el efecto de cuadraditos
Como para esta tarta no tuve tiempo de grabar un tutorial os explico con un dibujo lo que hice para intercalar los bizcochos y hacer el efecto de colores.
4. Cortar cada tarta en tres círculos concéntricos como se ve en la imagen:
5. Una vez que las tenemos cortadas intercalaremos los tres colores así:
6. Les ponemos la mezcla de leche condensada y dulce de leche y las colocamos una encima de la otra para obtener nuestra tarta de tres pisos.
7. La cubrimos con la buttercream.
