Minipolos de Piña Colada. Light

Aún recuerdo la primera vez que probé una piña colada… estaba sentada en una tumbona de la zona de piscinas de un hotel un dia caluroso como solo hay en Tabasco.

No sé porque pero es un recuerdo que conservo tan nítido y que en realidad no tiene mayor trascendencia, quizás en aquel momento fue un sabor tan diferente y nuevo que mi cerebro lo guardó como un tesoro en el cajón de sabores a no olvidar.

Para quienes no sepan lo que es la piña colada, se trata de una cóctel hecho a base de zumo de piña, crema de coco y ron. Es típica de Puerto Rico pero imagino que es una bebida frecuente en los países de Latinoamérica porque es muy refrescante.

Basándome en esta bebida he hecho estos polos sin azúcar, sin lactosa, aptos para veganos y light o bajo en calorías.

Minipolos de Piña Colada
23 Kcal por cada polo
Write a review
Print
Ingredientes
  1. 2 rodajas de piña en su jugo
  2. 5 cucharadas de jugo de piña
  3. 2 cucharadas de leche de coco (de lata)
  4. Edulcorante (opcional)
Preparación
  1. Triturar las rodajas de piña con la ayuda de una batidora o licuadora. Añadir la leche de coco y le jugo de piña. Mezclar bien.
  2. A quienes le gusten muy dulces pueden añadar uno o dos sobres del edulcorante de su preferencia.
  3. Poner en un moldes de silicona para polos y colocarles los palitos.
  4. Meter en el congelador toda la noche
  5. ¡Listo!
Algunas notas
  1. Con esta receta salen cinco minipolos de, aproximadamente, 23ml.
  2. Para quienes les pueda interesar el molde de silicona de corazones que he empleado, es de la marca "Ernesto" y lo compré en Lidl.
  3. *Los datos de las calorías son aproximados, ya que siempre va a depender de las marcas que utilicemos.
La Muffinerie http://lamuffinerie.com/

¡Gracias por leerme!

 

¡Que tengan un lindo y relajante fin de semana!

 

:: Fotografía ::

La Muffinerie

 

Si te gustan las recetas de La Muffinerie compártelas en tus redes sociales

Deja un comentario

Resuelve la operación: *
Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.